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张家川县已发展OB体育入口餐饮门店189万家
OB体育入口沿丝路寻找饮食文化的“双向奔赴” OB体育入口廊下镇:特色餐饮、乡野民宿、活力童趣……这里将打造农旅融合新打卡地

发布时间:2022-08-05    点击量:

  OB体育入口OB体育入口近年来,张家川县把餐饮服务业作为首位富民产业,为群众创业提供政策、资金、技术全程保障服务,为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接提供了有力支撑。目前,已发展餐饮门店1.89万家,从业人员1.24万户5.6万人,带动就业2.22万户10万人,年经营性收入120亿元、年纯收入约36亿元。

  为推动餐饮业转型升级,张家川县紧扣打造百亿级产业目标任务,编制了《特色餐饮业数字化转型咨询报告》《特色餐饮业发展规划咨询报告》等中长期产业发展规划。制定了《特色餐饮业转型发展奖补实施方案(试行)》,2022年列支3000万元,对加盟“张家川·兰州牛肉拉面”品牌的餐饮店,按照旗舰店8万元、示范店5万元、创业店3万元的标准予以奖补扶持。制定了《金融支持特色餐饮业发展实施方案(试行)》,推出20万元额度创业担保贷款等六类政策性贷款产品,着力解决餐饮从业者“融资难”问题,目前累计发放各类贷款1.1亿元。

  同时,张家川县围绕打造“产业化、规模化、品牌化、数字化”的餐饮产业,投资570万元建设张家川县餐饮服务业数字化平台,按照“人、货、场”共享理念,数字化平台搭建集采系统、大数据(店铺分布数据)、仓储管理、餐饮平台系统、订单管理、运输管理、门户网站、场内管理八大模块,实现加盟店数字化管理、数据化赋能。在西部工业园区搭建一条涵盖牛肉、面粉、食醋、油料、调料加工为一体的全产业链生产线,打通上下游产业供应链,充分发挥大数据平台的作用,实现“中央厨房+冷链配送+加盟门店”运行模式,鼓励加盟店从业者优先使用张家川优质食材,带动全产业链发展。

  为全力打造“张家川·兰州牛肉拉面”“张家川·烧烤”等特色餐饮品牌,按照“统一门头、统一服饰、统一餐具、统一收银系统”的“四统一”要求,张家川县设计了门头、服饰、餐具和店内装修方案。目前,两个品牌的注册资料已提交国家市场监管总局,预计年底完成注册。采取自愿加盟的方式,鼓励引导餐饮店从业者加盟,力争今年完成加盟店1000家,其中旗舰店50家,示范店150家,创业店800家。

  张家川县还精准开展“餐饮技能”培训,着力提高群众就业创业技能。目前,累计举办“张川伊香拉面师”培训班158期,免费培训14304人;累计举办“张川伊香烹饪师”培训班71期,免费培训7226人,实现“一人就业、全家致富”良好社会效应。同时,投资3180万元,建设餐饮服务业实训基地,常年举办“中式烹任师”培训班,为特色餐饮业输送合格技能人才。

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