OB体育入口OB体育入口OB体育入口据相关数据统计，餐饮市场的消费主力正在从80后向90后倾斜，90&95后人群的消费行为更加个性化，他们对传统文化的喜爱让他们消费时会有意识选择中国品牌。民族特色餐饮可以在品牌宣传或者门面装修等方面，引入民族特色文化，让就餐者在充满民族文化魅力的环境中享受美食，给消费者带来更好的体验。

　　青海高原的物产丰饶，而牦牛可以说是青海高原的标志物。牦牛在青海高原高寒地区生活，它的生命力十分强悍，对高原严寒和大风等各种恶劣条件的适应能力非常强。牦牛这种强大的生命力也让它的肉质十分的出色，不仅营养丰富，而且口味口感非常好。

　　在此背景下，作为正宗青海雪域高原美食文化的传承者，常州市梓萱餐饮管理有限公司创始人、中国地域新餐饮文化引导者——朱梓萱女士结合多年餐饮行业实战经验，整合“青海雪域牦牛资源+强大供应链+完备餐饮销售模式”继而成功打造牦牛产业餐饮新贵品牌——吉萱牦牛锅物局。

　　吉萱牦牛锅物局希望能将青海雪域高原特有的饮食文化、美食工艺传递给其他地区的民众。为此，吉萱牦牛锅物局连锁品牌以深度挖掘高营养的原生态特色美食为己任，不仅在形象建设、文化宣传、店面服务方面尽显青海雪域高原的特色。

　　同时，吉萱牦牛锅物局还将正宗的青海雪域牦牛肉作为主要食材，开发出一些藏式秘制纯牦牛骨汤、牦牛砂锅、牦牛米线、牦牛卤味以及青海特色小吃，给广大顾客带来地地道道的原生态美食的同时，也让消费者在充满民族文化魅力的环境中享受美食，给消费者带来更好的体验。