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发布时间:2022-09-21 点击量:
中新网喀什6月19日电 (杨喆)19日,新疆喀什老城区的一家餐馆内,几位评委品尝着桌上丰盛的美食,并在一张表格上对每道菜肴分别打分。所得的分数将成为重要依据,为打造老城区特色餐饮街做准备。
几位评委来自旅游局,工商局等部门,打分的标准有味感、质感、观感、营养卫生四个方面,经过加权最终得出总分。桌上菜肴来自街上几家餐馆,它们也纷纷拿出自家烹饪的最拿手美食,拉面、烤肉、糕点、鹅肉等摆满了餐桌。
一位评委告诉记者,喀什美食都味道鲜美很有特点,正因为如此,也才要以更严格的标准要求它们,这样才能让游客吃到这里最地道最正宗的美味。
接下来,喀什老城区还将举办名小吃、名菜的系列活动,通过饮食文化,着力突出喀什老城悠久历史和民族风情,让美食成为城市的一张名片。标签:
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