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这家餐馆老板为“疫”线人员准备的特色饭太暖心!OB体育入口
OB体育入口餐饮消费有新意有人气 综述:OB体育入口新疆打造中国美食之都

发布时间:2022-10-02    点击量:

  9月11日晚,成都市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布通告,四川天府新区、成都高新区西区、郫都区(不含团结街道)、简阳市、金堂县自9月12日0时起,逐步有序恢复正常生产生活秩序。

  在此前原则居家期间,对于天府新区正兴街道秦东社区党委书记廖永慧和同事来说,很忙碌很辛苦,但总有一些点滴让他们暖心。这些天来,一位餐馆老板的“花式投喂”就把他们暖到了。

  在广汇御园小区外,有一家“川疆味”餐馆,老板谢树翔和店里的抓饭师傅阿比地合依木·吐尔达库,从9月7日开始,就给秦东社区疫线防控人员送来了热腾腾的手抓饭。

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  “本地胡萝卜,做不出抓饭特有的味道,我们从网上订购了新疆黄胡萝卜,羊肉也是宁夏运输过来的。咱们防疫一线人员很辛苦,我们也想让大家趁热吃上新疆特色手抓饭。”老板谢树翔说,阿比地合依木·吐尔达库前一晚就提前把做抓饭的食材准备好了。

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  8日,谢树翔和厨师给大家安排的是新疆拌面,面是现擀的,菜是现炒的,中午12点多,当谢树翔把拌面送到社区工作人员面前时,拌面的温度刚刚好。

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  为了让战疫一线的工作人员尝上正宗的新疆味道,谢树翔头天晚上就给几位师傅做了详细交代。新鲜的牛肉头天晚上腌制上,做拉面的面粉必须用新疆奇台面,保证炒面爽口、筋道的口感。

  一早,拉面师傅赛迪便到店和面、醒面、拉面;烧烤师傅亚森江和洗碗大姐杨光芬负责打包员;后厨师傅任成才也片刻不停地忙活着,现炒了30份爱心牛肉干煸炒面。装盒打包后,这些爱心餐食立马被送到了秦东社区。

  谢树翔介绍,他去年冬天从新疆伊犁来到成都,餐馆12月开始营业。他在成都生活了大半年,被花开遍野的春天美到,也被热情爽快的成都人暖到,希望这段时间能够为一线防疫人员做一些力所能及的事。

  “美味的抓饭和面条,又香又暖,不仅补充身体能量,也激励着我们。一起打赢这场疫情防控阻击战!”廖永慧说。

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